Thực Đơn Chuyên Món

Thực Đơn Chuyên Món

1.Ngỗng đủ món: 1,2500,000đ/mâm

Lòng mề xào giá dứa
Tái thính
Nướng
Hấp
Xào lăn
Dồi cổ
Canh xương ngỗng om Khoai sọ/ hoặc nấu măng tươi
Bún phú đô
Rau thơm + dưa chuột chẻ
Xôi nếp hoàng phố

2. Lợn mán đủ món: 1,300,000đ/mâm

Rau xào / luộc theo mùa
Lòng dồi lợn hấp
Lợn mán nướng
Lợn mán hấp
Lợn mán xào lăn
Lợn mán tái thính
Canh xương om khoai sọ/ hoặc nấu măng tươi
Bún phú đô ăn kèmRau thơm + dưa chuột chẻ
Xôi nếp hoàng phố

3. Dê đủ món: 1,500,000đ/mâm

- Tiết măng dê
- Dê tái chanh + đồ cuốn
- Dê Nướng
- Xào lăn
- Lẩu dê ( Nhân thịt Dê, rau lẩu, đậu)
- Slad cà chua dưa chuôt
- Bún phú đô ăn kèm
- Rau luộc/ xào theo mùa 

4. Vịt trời & chim vẫy đủ món: 2,750,000 đ/mâm
Lòng mề xào giá dứa
Vịt trời hấp nấm (1,5 con)
Vịt trời nướng (1,5 con)
Vịt trời trộn răm (1 con)
Chim vẫy tần sâm (3 con)
Xôi nếp hoàng phố kèm ruốc hành
Rau theo mùa
Bún

5. Dúi đủ món: 4,125,000 đ/mâm
Tiết măng Dúi / tiết canh chín
Dúi nướng
Dúi hấp
Dúi xào lăn
Dúi nấu nhựa mận
Rau cải mèo xào nấm
Nộm măng trúc bò nướng
Khoai môn lệ phố
Bún
Xôi nếp nương kèm ruốc hành

6. Menu Baba đủ món: 3,750,000 đ/mâm
Tiết mật baba
Baba rang muối
Baba om chuối đậu/ nấu rượu vang
Cá tầm nướng + đồ cuốn
Salad cải mầm cá ngừ
Rau theo mùa
Khoai môn lệ phố
Xôi nếp hoàng phố 
Bún

7.Menu Sâm cầm đủ món: 3,750,000 đ/mâm
Lòng mề xào giá dứa/ nấu miến
Sâm cầm nướng/hấp (1 con)
Sâm cầm tần sâm (1 con)
Vịt trời hấp nấm (1 con)
Lòng mề vịt trời xào giá dứa
Salad cải mầm cá ngừ
Rau theo mùa
Khoai chiên
Bún 

8.Gà chọi đủ món: 1,350,000 đ/mâm
Lòng mề xào mướp giá
Tái thính
Nướng
Hấp
Xào lăn
Canh khoai
Bún
Khoai lang chiên/ khoai tây chiên
Rau theo mùa

9.Nhím đủ món: 2,350,000đ/mâm 
Canh lòng đắng   
Tiết canh chín/ Tiết măng  
Lòng xào hoa chuối   
Nướng   
Hấp    
Xào lăn   
Canh khoai   
Bún  
Rau theo mùa 

10. Gà Đông Tảo đủ món: 2,050,000 đ/mâm
Lòng mề xào mướp giá
Tái thính
Nướng
Hấp
Xào lăn
Rựa mận/ tần thuốc bắc
Canh Khoai
Bún
Khoai lang chiên/ khoai tây chiên/ ngô chiên
Rau theo mùa 

11.  Bê Đủ Món: 1,350,000 đ/mâm
Xào lăn
Chao dầu
Hấp gừng
Nướng
Lòng xào dứa khế
Tiết măng
Bún
Rau luộc/xào theo mùa

12. Trâu Đủ Món: 1,350,000 đ/mâm
Tiết măng
Trâu xào tương
Xách trâu xào khế
Trâu xào rau muống
Trâu nướng lá lốt
Bắp trâu trần
Trâu nhúng mẻ
Bún ăn kèm